Muffin salati ai gamberetti, zucchine e curry
Dopo i muffin ai lamponi ed al cioccolato ecco una versione salata. Ottima come antipasto o spuntino.
30 minuti
1 ora Difficoltà
Ingredienti
Dosi per 12 pezzi
250 gr farina
100 gr gamberetti
100 gr zucchine
50 gr burro
2 uova
150 gr latte
1 confezione yogurt magro
Curry qb
1 bustina lievito per torte salate
sale e pepe q.b.
Preparazione
In una ciotola setacciate la farina con il lievito.
In un'altra ciotola sbattete bene le uova, il latte, lo yogurt ed il burro fuso. Unire la farina ed il lievito amalgamando il tutto. Unire i gamberetti le zucchine ed il curry (a vostra discrezione la quantità... dipende dai vostri gusti). Aggiustare di sale e pepe.
Mettere il composto negli appositi stampini per muffin e infornare a 180 gr per circa 1/2 ora.
P.S. Se volete, potete sbizzarirvi in mille varianti sostituendo gamberetti zucchine e curry con altri ingredienti (per esempio prosciutto cotto a dadini e piselli)
Altre ricette che ti potrebbero interessare
Legenda:
Tempi di Cottura
Tempo di Preparazione
Livello di Difficoltà
