Fantasia di tartine

Ovvero, quando ti ordinano di fare poche cose come quantità e allora tu giochi sulla qualità (intesa come tipologia)... Dovevamo fare degli antipasti, ma solo assaggini... e allora perché non farne cinque diversi?

RicetTag: Antipasti TMA Express Cucina Italiana

30 minuti
Difficoltà Livello

Ingredienti

Dosi per 4 persone

Pane di segale
Pan carré
Robiola
Pecorino fresco
Rochefort
Prosciutto arrosto
Salame (è così arancione perché è dell'Alaska)
Bresaola
Salmone affumicato
Kiwi
Maionese
Burro
Erba cipollina fresca
Pomodorini pachino
Patè di olive

Preparazione

Tartina al pecorino e paté di Olive
Tagliare una fetta di pan carrè in quattro parti eliminando anche il bordo esterno.
Tagliare una fetta di pecorino grande quanto la tartina di pan carrè e spalmare sopra il patè di olive.

Tartina al salmone
Tagliare in quattro una fetta di pane di segale.
Coprire con un velo di burro. Aggiungere il salmone e qualche fogliolina di erba cipollina fresca.

Tartine al salame e kiwi
Tagliare in quattro una fetta di pane di segale.
Coprire con un velo di maionese. Aggiungere una fetta di kiwe e coprire con una fetta di salame piegata a triangolo.

Caramelle di Bresaola e Robiola
Tagliare la robiola in quattro parallelepipedi (se la fetta di bresaola è grande, oppure in 8 cubi, se sono piccole), poi "incartare" ogni pezzetto con la bresaola dandogli la forma di scatola o di cubo.
Tutto qui...

Tartine al Rochefort e Prosciutto arrosto
Tagliare una fetta di pan carrè in 2 parti eliminando anche il bordo esterno.
Ammorbidire al microonde il formaggio rochefort e spalmarlo sulla tartina, aggiungere una fetta di prosciutto arrosto arrotolata ed uno spicchio di pomodoro pachino.