Torta rovesciata all’ananas
Vi piace l'ananas? Avete voglia di un dolce adatto a tutte le stagioni, fresco, goloso, che piace praticamente a tutti? Beh, questo è proprio una ghiottoneria... ed è anche facilissimo da preparare!
N.B.: Come in altre ricette di dolci, l'unità di misura ufficiale è il "vasetto", quello dello yogurt di dimensioni "normali".
40 minuti
30 minuti Difficoltà
Ingredienti
Dosi per 8 persone
1 vasetto di yogurt naturale magro (tipo greco)
2 vasetti di zucchero
3 vasetti di farina
1 vasetto di olio di semi
3 uova
1 bustina di lievito
1 scatola di ananas IN SUCCO, non sciroppo
1 scorza di limone
1 cucchiaio di rum
20 gr burro salato
3 cucchiai di zucchero rosso
Burro q.b. per lo stampo
Preparazione
Tagliate 3 fette di ananas a pezzettini e fateli cuocere in una casseruola per una decina di minuti.
Imburrate uno stampo e ponete a ventaglio sul fondo alcune fette di ananas.
In una casseruola fate caramellizzare il burro, lo zucchero ed 1 cucchiaio di succo d’ananas. Quando il composto si sarà leggermente caramellizzato versatelo sulle fette d’ananas poste sul fondo.
Preriscaldate il forno a 180°
Versate lo yogurt in una ciotola capiente, aggiungete lo zucchero e le uova. Mescolate fino ad ottenere un composto cremoso.
Aggiungete la farina ed il lievito, mescolate ancora e poi aggiungete l’olio. Continuando a mescolare aggiungete il rum la scorza di limone ed i pezzetti di ananas cotti.
Versate il composto nello stampo con l’ananas e infornate per 40 minuti circa.
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Legenda:
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Tempo di Preparazione
Livello di Difficoltà
